A cardiologista Stephanie Rizk lançou um vídeo que aborda o tema do açúcar escondido em alimentos industrializados, alertando para os riscos à saúde cardiovascular. A especialista explica que muitos produtos considerados saudáveis, como molhos prontos, pães integrais e iogurtes, contêm grandes quantidades de açúcar adicionado, muitas vezes disfarçado sob nomes como xarope de milho, maltodextrina ou dextrose.
O perigo do açúcar oculto
De acordo com a cardiologista, o consumo excessivo de açúcar está diretamente ligado ao aumento da pressão arterial, inflamação crônica e ganho de peso, fatores que elevam o risco de doenças cardíacas. “O açúcar escondido é um dos maiores vilões da alimentação moderna. As pessoas se preocupam com o sal, mas esquecem que o açúcar também é um grande agressor do coração”, afirma Stephanie Rizk no vídeo.
Dicas para identificar o açúcar
No material, a médica ensina como ler rótulos de alimentos para identificar o açúcar adicionado. Ela recomenda desconfiar de produtos que tenham mais de 5 gramas de açúcar por porção e evitar aqueles que listam o açúcar entre os primeiros ingredientes. Além disso, sugere substituir alimentos processados por opções naturais, como frutas frescas no lugar de sucos de caixinha.
Impacto na saúde pública
Stephanie Rizk destaca que a conscientização sobre o açúcar escondido é fundamental para combater a epidemia de obesidade e diabetes no Brasil. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde, o consumo médio de açúcar no país é o dobro do recomendado. A cardiologista conclui que pequenas mudanças na alimentação podem trazer grandes benefícios para a saúde do coração.
