Hamburgueria de SP é eleita uma das melhores do mundo pela TimeOut

Se tem algo que não falta em São Paulo são boas opções de hambúrguer. A cidade reúne dezenas de casas espalhadas por diferentes bairros, com estilos variados que agradam a todos os paladares.

Na última quinta-feira, 28 de maio, data conhecida como o ‘Dia do Hambúrguer’, uma dessas hamburguerias paulistanas ganhou destaque internacional ao aparecer no ranking da TimeOut, que elegeu as 14 melhores do mundo.

Grindhouse 1% em destaque

O 14º lugar do ranking ficou com o Grindhouse 1%, do chef-proprietário Santi Roig, localizado em Pinheiros. A casa começou sua história ainda no Grindhouse Braserito e é conhecida pela proposta de parrilla. O sucesso era tão grande que as filas passavam a fachada da loja.

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Com a alta demanda, o chef decidiu expandir e abrir um espaço dedicado apenas aos hambúrgueres, onde apresenta criações como a hamburguesa de costilla e a x-burguesa ensalata bacon. Os lanches do Grindhouse 1% são grandes e ótimos para pedir mais de um e dividir.

Mais Brasil no ranking

Vale destacar que, além do Grindhouse 1% em São Paulo, outra hamburgueria brasileira também marcou presença na lista da TimeOut. O Clan BBQ, no Rio de Janeiro, conquistou a 12ª colocação.

A lista do TimeOut reuniu casas de diferentes partes do mundo, incluindo países como Estados Unidos, Japão, Portugal, África do Sul, Espanha, Inglaterra, Canadá, França, Austrália, Argentina, China e Brasil.

Para Santi Roig, a escolha dos destaques nesses rankings não considera apenas o sabor, mas toda a experiência proporcionada ao cliente. O chef ainda ressalta que eles contribuem para levar a culinária brasileira a um público mundial.