Os supermercados populares do Rio de Janeiro estão adotando a chamada 'gourmetização' como estratégia para atrair clientes. Redes como Prezunic e Guanabara passaram a oferecer produtos premium e experiências que antes eram exclusivas de empórios sofisticados.
Serviços diferenciados
Entre as novidades estão adegas com rótulos importados, câmaras frias para cervejas especiais, degustações de vinhos e até serviços de sommelier de plantão. Além disso, algumas lojas oferecem eventos gastronômicos e aulas de culinária.
Democratização do acesso
A ideia é democratizar o acesso a itens importados e serviços diferenciados, fazendo com que o consumidor gaste além do básico. A estratégia já se mostra eficaz: as redes relatam aumento no ticket médio e na fidelização dos clientes.
Com a gourmetização, os supermercados cariocas buscam se diferenciar em um mercado cada vez mais competitivo, oferecendo uma experiência de compra que vai além da simples aquisição de mantimentos.
