A Prefeitura de Araraquara, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, lançou a Carreta Itinerante Cozinhalimento, que oferece cursos gratuitos de panificação com foco na qualificação profissional, alimentação saudável e geração de renda. A cerimônia de abertura ocorreu na manhã desta segunda-feira (27), na praça Pedro de Toledo.
Detalhes da iniciativa
A carreta permanecerá em Araraquara entre os dias 28 e 31 de julho, oferecendo duas turmas gratuitas de panificação para pessoas a partir de 16 anos. As 50 vagas disponibilizadas foram preenchidas antes do início das atividades, demonstrando o grande interesse da população pela capacitação. Durante as aulas, os participantes aprendem técnicas de produção de diferentes tipos de pães, desde receitas tradicionais até especiais, com conhecimentos que podem ser aplicados tanto no consumo doméstico quanto no empreendedorismo.
Parceria e autoridades presentes
Criado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, o Projeto Cozinhalimento percorre municípios paulistas com cozinhas móveis equipadas, promovendo qualificação profissional e incentivando novas oportunidades de trabalho e renda. O evento de abertura contou com a participação do prefeito Dr. Lapena, do diretor de Segurança Alimentar, Rodrigo Simões (representando o secretário estadual Geraldo Melo Filho), do Secretário Municipal de Agricultura e Abastecimento, João Henrique Freitas, da vice-prefeita Meire Laurindo, dos vereadores Geane Trevisóli e Marcão da Saúde, do Subsecretário de Segurança Alimentar, Lucas Grecco, do Subsecretário de Agricultura, Anderson Campos “Mixirica”, além de outras autoridades municipais, servidores e da população.
Declarações oficiais
Durante a cerimônia, o prefeito Dr. Lapena destacou que a parceria entre o Governo do Estado e a Prefeitura amplia as oportunidades de capacitação para a população. "Este curso representa uma oportunidade para que mais pessoas aperfeiçoem seus talentos na gastronomia e transformem esse conhecimento em uma alternativa de geração de renda. A parceria com o Governo do Estado fortalece a qualificação profissional e cria novas oportunidades para a população de Araraquara."
Representando o Governo do Estado, Rodrigo Simões ressaltou que o Projeto Cozinhalimento integra as ações de segurança alimentar e desenvolvimento social. "O objetivo é levar capacitação de qualidade aos municípios, oferecendo conhecimento que possa contribuir para o desenvolvimento profissional, estimular o empreendedorismo e ampliar as oportunidades de trabalho e geração de renda para a população." A expectativa da administração pública é que o conhecimento adquirido pelos participantes contribua tanto para o consumo familiar quanto para a criação de novas oportunidades de trabalho e renda no município.
Impacto esperado
Com a demanda superando as vagas disponíveis, a iniciativa sinaliza a importância de políticas públicas voltadas à capacitação profissional na área alimentícia. A carreta Cozinhalimento já visitou outras cidades do estado, e a procura em Araraquara reforça a necessidade de ampliar programas semelhantes. A Prefeitura estuda novas parcerias para dar continuidade a ações de qualificação na gastronomia, setor com potencial de geração de emprego e renda.
