Plataformas de delivery como iFood e Rappi registraram mais de 22 milhões de pedidos em um único fim de semana. O algoritmo desses aplicativos penaliza restaurantes que recusam, atrasam ou cancelam pedidos, rebaixando seu ranking de busca e reduzindo a exposição ao consumidor.
Impacto no ranking e visibilidade
Segundo Dhionatan Paulino, especialista da Mineiro Delivery, o sistema de pontuação dos apps considera a taxa de aceitação e o tempo de preparo. Restaurantes com baixo desempenho perdem posições nos resultados de busca, o que diminui drasticamente o número de pedidos.
“O algoritmo prioriza estabelecimentos que cumprem prazos e aceitam a maioria dos pedidos. Quem recusa com frequência acaba sumindo do radar dos clientes”, explica Paulino.
Recomendações para evitar penalidades
O especialista sugere que os restaurantes adequem o cardápio à capacidade da cozinha, dimensionem a equipe para horários de pico e monitorem indicadores como tempo médio de preparo e taxa de cancelamento. “É melhor ter um cardápio enxuto e entregar rápido do que oferecer muitos itens e não conseguir atender”, completa.
Além disso, ferramentas de gestão integradas podem ajudar a sincronizar estoque e pedidos, evitando que itens indisponíveis sejam vendidos. A Mineiro Delivery oferece consultoria para restaurantes que desejam melhorar seu desempenho nas plataformas.
Dados do setor
O volume de 22 milhões de pedidos em um fim de semana demonstra a importância de manter uma boa reputação nos aplicativos. Para pequenos e médios restaurantes, a visibilidade online é crucial para atrair clientes e aumentar o faturamento.
Paulino ressalta que a queda no ranking pode ser revertida com ações corretivas, mas o processo leva tempo. “O algoritmo reage a médias históricas, então é preciso consistência para recuperar a posição”, alerta.
