Em menos de meia hora, a gelatina se transforma de líquido em sólido. Não é nada culinário, mas sim um detalhe de novos brinquedos que vêm se popularizando nas redes sociais: os eletrodomésticos com itens colecionáveis, em mais um caso de adultos tentarem reviver a infância com uma dose de fofura. O carro-chefe da família é a Mini Brands Fill the Fridge ("encha a geladeira", em tradução livre), que já vem com alguns itens para guardar, incluindo a citada gelatina.
Como funciona a magia da mini geladeira
O segredo da geladeirinha para "criar" a gelatina está em uma reação química chamada fotopolimerização. O processo é iniciado por uma luz UV instalada na parte de dentro do brinquedo. No caso da gelatina da geladeira, uma bisnaga com o produto químico fotossensível deve ser colocada no molde de silicone e posto na prateleira superior com a luz UV ligada.
Um botão na traseira do brinquedo alterna entre uma iluminação convencional e a ultravioleta. A geladeira já vem com bateria instalada, que pode ser substituída. O manual do produto indica que a gelatina deve ficar exposta à luz UV por pelo menos 25 minutos antes de ser retirada do molde.
Teste prático: meia hora de luz resolve
No teste do Guia de Compras, após meia hora a gelatina saiu do molde com facilidade, mas ainda estava um pouco grudenta do produto – mais meia hora na luz UV resolveu o problema, já sem a forminha.
Explicação química do professor
O professor de química Gabriel Rodrigues Ramos, do Instituto Mauá de Tecnologia, explica o fenômeno. Segundo ele, quando aplicada à gelatina, a luz "oferece a energia necessária para a ativação de moléculas que são fotoiniciadoras das reações de polimerização". O professor detalha que "é a reação que une monômeros (partes menores individualizadas) em uma grande cadeia molecular polimérica (junção dessas unidades em uma única estrutura maior)". "A formação dessa cadeia molecular maior é o que produz a mudança na textura (de líquido para sólido gelatinoso)", afirma Ramos.
Na comparação com a realidade, o processo não é diferente das caixas secadoras de unhas com luz UV ou dos equipamentos odontológicos para cura de resinas. A diferença é que a iluminação UV do brinquedo é de baixa potência, para ser segura para as crianças. Desse modo, a gelatina endurece na geladeira e o muffin ou o waffle ficam douradinhos na máquina.
Cuidado com falsificações
É preciso, porém, prestar atenção na hora da compra para evitar falsificações. A Candide, distribuidora da linha Mini Brands no Brasil, informa que itens com cores diferentes do azul claro — mais desbotadas, por exemplo — e geladeiras com portas que não fecham direito devido ao ímã fraco podem ser falsificados e oferecer riscos às crianças. Ou frustrar os adultos que não vão conseguir usar a luz UV para deixar a gelatina mais dura, já que provavelmente a versão falsificada (e mais barata) não tem esse recurso.
Preços e disponibilidade
Nas lojas da internet, no começo de julho, a "Mini Brands Fill The Fridge" custava na faixa dos R$ 350. As bolas surpresa "Mini Minis" saíam por R$ 100, e os outros itens da cozinha ficavam em torno de R$ 180.
