O fenômeno El Niño, previsto para os próximos meses, deve alterar significativamente o clima e os preços dos alimentos no Brasil. De acordo com economistas, os itens mais afetados serão hortaliças, legumes e frutas, que podem registrar alta de até 0,40 ponto percentual nos preços dos alimentos in natura. As carnes também devem sofrer impacto, com aumento estimado em 0,18 ponto percentual.
Impacto nas hortaliças e frutas
O excesso de chuvas esperado com o El Niño prejudica a produção e a qualidade das hortaliças, legumes e frutas. Segundo especialistas, as frutas devem ficar mais caras se o fenômeno for tão severo quanto as projeções indicam. A cesta básica já apresenta aumento de custo, com destaque para batata, tomate e cebola.
Efeito sobre as carnes
As carnes também estão na lista de produtos que podem encarecer. O aumento estimado de 0,18 ponto percentual reflete a elevação dos custos de produção, como ração e transporte, além de possíveis quebras de safra de grãos utilizados na alimentação animal.
Grãos podem se normalizar
Por outro lado, grãos como arroz e feijão podem se normalizar mais rapidamente, dependendo da intensidade das chuvas nas regiões produtoras. A expectativa é que, com a regularização do clima, esses itens não sofram pressão de alta tão significativa.
Economistas alertam que o impacto nos preços pode ser sentido ao longo do ano, especialmente se o El Niño se prolongar. A recomendação é que os consumidores fiquem atentos às variações e busquem alternativas para evitar o impacto no orçamento.
