A nutricionista Gabriela Cilla ensina uma receita simples e nutritiva de overnight oats para o café da manhã. A preparação leva apenas alguns minutos na noite anterior e resulta em uma refeição cremosa e saborosa.
Ingredientes necessários
Para esta receita, você vai precisar de iogurte natural, gergelim branco e aveia em flocos. A combinação oferece fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Segundo Gabriela Cilla, o gergelim é rico em cálcio e magnésio, enquanto a aveia fornece carboidratos de baixo índice glicêmico.
Modo de preparo passo a passo
Em um recipiente, misture o iogurte com a aveia e o gergelim até incorporar bem os ingredientes. Cubra o potinho e leve à geladeira. Deixe descansar durante a noite para que o gergelim fique bem hidratado e a aveia absorva o líquido, criando uma textura cremosa.
Na hora de servir, finalize com granola para decorar. Você também pode adicionar frutas frescas, como morangos ou banana, para incrementar o sabor e os nutrientes.
Benefícios do overnight oats
O overnight oats é uma opção prática para quem tem pouco tempo pela manhã. Além de ser versátil, permite variações com diferentes sementes, frutas e iogurtes. A nutricionista recomenda o consumo regular como parte de uma alimentação equilibrada.
Para quem busca perder peso ou manter a saciedade, essa receita é aliada. O gergelim branco adiciona crocância e benefícios cardiovasculares.
Dicas de personalização
Você pode substituir o iogurte natural por versões vegetais, como iogurte de coco ou amêndoas. Se preferir mais doce, adicione mel ou pasta de amendoim à mistura antes de refrigerar. A granola final traz textura extra e pode ser escolhida conforme preferência.
O Paladar realizou uma avaliação às cegas com 11 amostras de granola para ajudar na escolha do melhor produto do mercado.
