Localizado a poucos passos do mar, o restaurante Quitéria, em Ipanema, oferece uma experiência gastronômica que mescla brasilidade e frescor tropical com influências mediterrâneas. Sob o comando do chef David Cruz, o menu foge do óbvio e transforma cada jantar em uma surpresa.
Pratos que unem mar e terra
Entre os destaques, o Linguine do Mar combina massa ao molho bisque, camarões, polvo e caviar de limão-cravo. Já o Rigatoni da Terra traz sabores intensos de ingredientes locais. Ambos refletem a proposta de valorizar pequenos produtores e ingredientes sazonais.
Ambiente e localização
A atmosfera praiana e acolhedora do Quitéria complementa a proposta culinária, tornando a refeição ainda mais especial. A casa aposta em uma decoração que remete ao litoral, sem perder a sofisticação.
Experiência completa
Segundo o chef David Cruz, "a ideia é que cada prato conte uma história do Brasil, mas com um toque do Mediterrâneo". O restaurante também oferece opções de drinks autorais que harmonizam com o cardápio.
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