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Do prato ao negócio: encontro reúne estrelas da gastronomia na Marina da Glória
Promovido por SindRio, Mundo Mesa e Prazeres da Mesa, a primeira edição do “FOLGA + Mesa ao Vivo Rio – Gestão & Negócios” terá dois dias de debates, experiências e networking com nomes como Gastón Acurio, Morena Leite e Carole Crema.
Chefs, empresários e especialistas participam de debates sobre os desafios e as oportunidades que moldam o futuro da gastronomia e do food service. O evento será realizado na Marina da Glória e promete ser um marco para o setor, reunindo profissionais de todo o país para discutir tendências, inovação e gestão de negócios.
Entre os palestrantes confirmados, estão renomados chefs como Gastón Acurio, conhecido por sua contribuição à culinária peruana; Morena Leite, chef brasileira premiada; e Carole Crema, especialista em confeitaria. Além deles, o evento contará com a presença de empresários do ramo alimentício e especialistas em marketing e tecnologia aplicados à gastronomia.
A programação inclui painéis sobre sustentabilidade, digitalização do setor, gestão de equipes e finanças para restaurantes. Haverá também espaços de networking e degustação de produtos inovadores. O objetivo é oferecer ferramentas práticas para que os participantes possam transformar seus negócios e se adaptar às novas demandas do mercado.
O evento é uma oportunidade única para quem busca se atualizar e fazer contatos no mundo da gastronomia. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelo site oficial do evento.
