Nem todo suco verde precisa ser feito apenas com ingredientes conhecidos, como couve ou espinafre. A folha de mostarda, ainda pouco explorada em bebidas, também pode fazer parte de combinações nutritivas quando misturada a frutas cítricas. A seguir, aprenda os benefícios e o passo a passo da receita ensinada pelo nutricionista Lucas Alves Deienno.
Benefícios da folha de mostarda
A folha de mostarda é o grande destaque desta bebida por ser uma fonte poderosa de vitamina K, nutriente fundamental para a manutenção da saúde dos ossos e para os processos do sangue, segundo o nutricionista Lucas Alves Deienno. Além disso, o ingrediente é rico em fibras, antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias, elementos que, juntos, podem auxiliar no bom funcionamento da digestão.
Benefícios da laranja
De acordo com a matéria de Layla Shasta para a editoria Pulsa, do Estadão, a laranja contribui não apenas com o sabor, mas com um alto teor de vitamina C, que fortalece a imunidade e é crucial para que o corpo consiga absorver o ferro presente nas folhas de mostarda. Além disso, a fruta é excelente para a hidratação e é rica em potássio e vitamina C, que atua na produção de colágeno, ajuda na cicatrização e na formação da serotonina, o hormônio que regula o nosso humor.
Receita do suco verde de folha de mostarda
Ingredientes:
- 1 punhado de folhas de mostarda
- 200 ml de água gelada
- 10 uvas-verdes
- Suco de 1/2 limão-siciliano
- Suco de 1 laranja
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Se preferir, você pode coar o suco, mas o ideal é beber imediatamente para aproveitar ao máximo todas as propriedades nutricionais.
Vale lembrar que nenhum alimento ou bebida é capaz de realizar milagres. Para aproveitar corretamente os efeitos positivos oferecidos por esta mistura, é fundamental manter um estilo de vida equilibrado.
Guia Seleção de Favoritos
Não é novidade que a forma como vivemos tem afetado diretamente os níveis de energia, concentração e qualidade do sono nos últimos anos. Pensando nisso, o Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia. Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um “lanche líquido” ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
