O amendoim torrado da marca Saddi conquistou o Selo Prata no teste realizado pelo Paladar, sendo eleita a segunda melhor opção entre oito marcas avaliadas. O júri, composto por chefs e especialistas, destacou grãos bonitos, sabor agradável, sal equilibrado e crocância que agradou o grupo.
Teste às cegas avaliou oito marcas
O Paladar realizou um teste às cegas com oito marcas de amendoim torrado disponíveis em supermercados e empórios de São Paulo. O júri foi formado pelo chef Marcelo Franco (Frank & Charles), Cadu de Oyá (Gito Gastronomia), a chef Eugênia Benevenuto (Jesuíno Brilhante) e Maurício Leme (curador de alimentos do Grupo La Pastina).
Os especialistas analisaram as amostras com base em quatro critérios: sabor, aroma, textura e aparência. O objetivo era identificar produtos com grãos regulares, torra homogênea e sem ranço, o que se mostrou um desafio para diversos rótulos.
Saddi: Selo Prata
O amendoim torrado Saddi conquistou o Selo Prata. Segundo os especialistas, o produto se destacou por grãos visualmente bonitos, sabor agradável, quantidade equilibrada de sal e crocância. Um dos jurados descreveu o produto como "um daqueles amendoins difíceis de parar de comer".
Carrefour leva Selo Ouro; Elma Chips fica com Bronze
O topo do ranking ficou com a marca Carrefour, que recebeu o Selo Ouro graças à uniformidade dos grãos, aroma delicado e sabor equilibrado. Já o Selo Bronze foi conquistado pela Elma Chips Amendoim, que agradou pela crocância, sabor e tamanho dos grãos.
Para conferir a classificação completa e o desempenho dos demais rótulos, o ranking completo está disponível no site do Paladar.
