A preparação da Maior Paçoca do Mundo para o Boa Vista Junina já começou, e o recorde foi quebrado mais uma vez. Na noite desta terça-feira (16), durante o arraial Boa Vista Junina 2026, a maior paçoca de carne seca com farinha do mundo atingiu impressionantes 1.593,5 quilos, superando a marca anterior. Símbolo da festa, o prato completou 11 anos e é reconhecido como patrimônio cultural e imaterial da capital roraimense. Boa Vista é oficialmente designada pelo governo brasileiro como a 'capital nacional da paçoca de carne com farinha'. Após a pesagem oficial, o alimento foi distribuído gratuitamente na praça Fábio Marques Paracat, no Centro, onde ocorre a festa.
Superação do recorde anterior
Em comparação com 2025, o prato típico superou em 46,5 kg o próprio recorde. A paçoca está no Guinness Book, o livro dos recordes, desde 2024. De acordo com a prefeitura, todos os ingredientes da paçoca foram adquiridos de produtores locais. O prato, um dos mais populares de Roraima, tem origem indígena e foi servido com três toneladas de banana compradas nos municípios de Mucajaí e Iracema, na região Sul de Roraima.
Características da paçoca roraimense
Diferente da versão feita com amendoim, a paçoca de Roraima é consumida tradicionalmente com banana. Ela é preparada a partir da carne seca pilada com farinha amarela, refogada com cebola e manteiga ou óleo de cozinha. A história começou em 2015, quando a prefeitura decidiu servir gratuitamente porções do prato típico ao público do arraial.
Presença ilustre: Milton Cunha
O babilônico Milton Cunha, carnavalesco, cenógrafo, comentarista e um dos maiores especialistas em cultura popular do país, acompanhou a pesagem da maior paçoca de carne seca do mundo. Ele comparou o tamanho da festa em Boa Vista com a grandiosidade dos desfiles das escolas de samba e das disputas dos bois da ilha Tupinambarana. 'Acho louvável Boa Vista se exibir. Acho lindas as quadrilhas, os grupos e os artistas populares, tentando se mostrar para o Brasil como são artistas. Eu fiquei encantado com a força na narrativa dos desenhos. Eu provei e adorei a paçoca. Adoro o peso', disse.
Orgulho dos moradores
A técnica de enfermagem Maria Ângela, moradora de Rorainópolis, no interior do estado, esteve no arraial com a noiva, Mariana Ranieri. Mesmo morando em Roraima, elas nunca tinham experimentado a maior paçoca do mundo e decidiram fazer a programação juntas. 'A expectativa é grande porque as pessoas falam que é a maior e a melhor. É incrível ter o nome da nossa capital estampado no livro dos recordes', disse Maria Ângela. Experimentando a paçoca pela primeira vez durante o Boa Vista Junina 2026, Mariana Ranieri sente orgulho desse título. 'A paçoca é da nossa terra e estar no livro dos recordes representa levar um pouco de Roraima para todo o mundo e que as pessoas conheçam que a nossa paçoca é salgada e feita com muito carinho. Tenho certeza que é a melhor que tem', afirmou Mariana.
Conexão cultural: 'Quem é filho do norte é neto do nordeste'
O famoso verso do cantor, poeta e compositor roraimense Eliakin Rufino, na música 'Neto do Nordeste', destaca a herança histórica e cultural da identidade nortista ligada ao Nordeste. É esse o legado que conecta o advogado Haunany Hadma, um paraibano que vive em Roraima há cinco anos, ao estado. Ele diz que sempre frequentou o arraial, mas que essa foi a primeira vez que provou a paçoca servida na festa. 'Fico emocionado porque o arraial retrata muito bem minhas raízes nordestinas. Essa é a primeira vez que eu vim com a intenção de provar da paçoca. Nas outras vezes, tinha incompatibilidade na agenda e, mesmo vindo para a festa, acabava que não conseguia pegar. Agora bateu o arrependimento por não ter me organizado nos outros anos e comer da paçoca', disse.
Evolução da maior paçoca do mundo
A iguaria ultrapassou uma tonelada em 2018, segundo dados da Prefeitura de Boa Vista.
Programação do Boa Vista Junina 2026
A programação do Boa Vista Junina 2026 conta ainda com dois shows nacionais gratuitos. O cantor Dorgival Dantas se apresenta nesta quarta-feira (17). Já na quinta-feira (18), a atração é a dupla sertaneja Marcos & Belutti. No encerramento do arraial, na sexta-feira (19), haverá a apresentação da quadrilha vencedora do Grupo Especial e do Grupo Diamante.
