A vinícola Uvva, localizada na Chapada Diamantina, Bahia, está lançando novos rótulos que reforçam seu conceito de vinhos de montanha em clima tropical de altitude. A 1.150 metros acima do nível do mar, a vinícola boutique aposta na dupla poda e no microclima local para produzir uvas de alta qualidade.
Inovação na produção
O diretor técnico da Uvva, Marcelo Petroli, explica que a altitude e o microclima são fundamentais para o perfil dos vinhos. "A dupla poda nos permite colher no inverno, garantindo maturação lenta e maior concentração de aromas", afirma Petroli. Esse método é uma adaptação ao clima tropical, permitindo que a vinícola obtenha uvas com acidez equilibrada e complexidade.
Novos rótulos
Entre as novidades, destaca-se o Viognier 2024, um branco que valoriza a elegância e os aromas florais e frutados. O Chardonnay 2023, também branco, é descrito como complexo, com notas de frutas tropicais e madeira. No segmento de tintos, o Bateia 2023 é um corte que busca expressar o terroir da Chapada, enquanto o Syrah Microlote 2022 é produzido em quantidade limitada, com uvas selecionadas de um único lote.
Disponibilidade
Os vinhos da Uvva estão disponíveis para venda diretamente no site da vinícola. A empresa pretende expandir sua distribuição, mas mantém o foco na produção artesanal e na qualidade dos vinhos de montanha, que vêm ganhando reconhecimento no mercado nacional.
