A Vigilância Sanitária de Juiz de Fora interditou uma fábrica de pães e duas padarias na cidade. A ação resultou no descarte de 828 kg de alimentos considerados impróprios para consumo. Os estabelecimentos alvo foram a fábrica D+ Pães (interdição total) e as padarias Requinte e Boníssima (interdição das áreas de manipulação).
Irregularidades encontradas
Segundo a prefeitura, as inspeções identificaram condições higiênico-sanitárias inadequadas, como sujidades, alimentos vencidos, ausência de boas práticas de manipulação e presença de pragas. Os locais também funcionavam sem alvará sanitário. A medida visa "impedir a comercialização de produtos sem condições adequadas de consumo e preservar a saúde da população", informou a administração municipal.
Quantidade de alimentos descartados
Foram inutilizados 470 kg na Padaria Requinte, 270 kg na Padaria Boníssima e 88 kg na fábrica D+ Pães. As áreas de manipulação das padarias foram interditadas, mas a atividade de mercearia e lanchonete com produtos de empresas licenciadas permanece permitida. A fábrica D+ Pães só poderá reabrir após correção das irregularidades e nova avaliação.
Segunda interdição em uma semana
Na semana anterior, outra fábrica de pães, a Show de Pães, foi interditada no bairro Jardim de Alá, com descarte de mais de 290 kg de alimentos. O estabelecimento também operava sem alvará sanitário, sem projeto arquitetônico aprovado e sem responsável técnico.
