Algumas infusões podem ser consumidas ao longo do dia e até à noite, sem o risco de atrapalhar o sono. Além do sabor característico de cada planta, muitas delas são associadas a benefícios que vão desde o apoio à digestão até propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A seguir, confira três opções para preparar em casa.
Chá de hibisco
O hibisco é conhecido por sua cor vermelha intensa e sabor ácido e frutado. Uma de suas principais vantagens é ser um estimulante natural que não contém cafeína, o que o torna seguro para consumo em qualquer horário.
De acordo com a matéria de Fernanda Aranda, as antocianinas presentes na planta garantem a sua coloração e auxiliam na boa digestão. Entre as melhorias creditadas ao hibisco estão a ação anti-inflamatória e antioxidante, que beneficia a pele, além de auxílio no controle da pressão arterial e na proteção do fígado. A bebida também pode oferecer mais ânimo e possuir propriedades diuréticas.
Como preparar?
- Meça entre 3g e 4g de folhas secas para uma xícara.
- Utilize água a uma temperatura de 100°C.
- Despeje a água sobre as folhas e deixe em infusão por até 12 minutos, dependendo da intensidade de sabor desejada.
Para consumir gelado, coloque as flores na água e deixe em infusão na geladeira durante a noite.
Chá de camomila
Utilizada pela humanidade há mais de 2.500 anos, a camomila é reconhecida por seu perfume delicado e doce. A planta é frequentemente associada a efeitos curativos e a uma sensação de conforto.
Como preparar?
- Utilize de 1 a 2g (uma colher de chá cheia) de flores soltas para cada 200ml de água.
- Aqueça a água até 100°C e despeje sobre as flores em um infusor.
- Deixe o chá fermentar por apenas três a quatro minutos.
- Remova o infusor e, se preferir, adoce com mel.
Chá de gengibre
Por não conter cafeína, este chá é uma excelente opção para quem quer revitalizar o corpo logo cedo ou reduzir o consumo de estimulantes tradicionais. O gengibre é um suporte reconhecido para a saúde digestiva, sendo ideal para ser tomado após as refeições, inclusive à noite. Ele ajuda a aquecer o corpo em dias frios e é recomendado para aliviar desconfortos estomacais ou sensações de mal-estar geral.
Como preparar?
- Separe de 1g a 2g de gengibre para 200ml de água fervente.
- Coloque o ingrediente em um infusor dentro da xícara.
- Despeje a água a 100°C e deixe fermentar por três a quatro minutos.
- Remova o infusor e adoce com mel, se desejar.
Vale lembrar que nenhuma bebida é capaz de realizar milagres. Mesmo oferecendo tantos benefícios, os chás citados devem fazer parte de um estilo de vida saudável e equilibrado.
Seleção de Favoritos: e-book gratuito com 14 receitas
Não é novidade que a forma como vivemos tem afetado diretamente os níveis de energia, concentração e qualidade do sono nos últimos anos. Pensando nisso, o Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia.
Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um “lanche líquido” ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
