Um surto de ciclosporíase, infecção parasitária que causa diarreia explosiva, foi associado à alface fornecida pela Taylor Farms ao Taco Bell nos Estados Unidos. Mais de 1.644 pessoas em cinco estados relataram ter comido no fast-food antes de adoecer, e 94 delas foram hospitalizadas. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e a Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) investigam a origem da contaminação.
Alface contaminada do México
A alface suspeita foi cultivada no México e fornecida exclusivamente ao Taco Bell. A Taylor Farms, que já esteve envolvida em outros surtos alimentares, está retirando o produto do mercado. A investigação enfrenta desafios devido à complexidade de rastrear o parasita Cyclospora cayetanensis, que pode contaminar alimentos em qualquer ponto da cadeia produtiva.
Impacto e medidas
Além dos hospitalizados, centenas de pessoas apresentaram sintomas como diarreia aquosa, cólicas abdominais e náuseas. O Taco Bell colabora com as autoridades e retirou a alface de seus restaurantes. A FDA recomenda que consumidores que apresentarem sintomas procurem atendimento médico e informem sobre possível exposição.
