Quando se pensa em alimentação saudável e rica em proteínas, o peito de frango costuma ser a primeira escolha, seguido pela sobrecoxa. No entanto, um corte pouco lembrado pode surpreender: a moela de frango. Segundo a nutricionista Mariana Trigueiro, a moela é uma excelente alternativa para variar o consumo de proteínas, com ótimo valor nutricional, baixo custo e diversos micronutrientes.
A moela de frango tem perfil nutricional impressionante: é rica em proteínas, tem baixo teor de gordura e concentra boas quantidades de ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Além disso, é uma opção versátil na cozinha, podendo ser preparada de diversas formas, do cozido ao grelhado.
Embora menos popular, a moela não deixa a desejar em valor nutricional quando comparada a outros cortes. A nutricionista destaca que ela auxilia no funcionamento do organismo graças aos micronutrientes presentes. Para quem busca uma dieta equilibrada sem gastar muito, a moela é uma escolha inteligente.
Portanto, da próxima vez que for ao açougue, considere levar moela de frango. Ela pode ser a peça-chave para uma refeição saudável, saborosa e econômica, contribuindo para a ingestão de proteínas e nutrientes essenciais.
