Bater couve e chia no liquidificador é uma prática que tem ganhado adeptos por seus benefícios à saúde. A combinação potencializa a absorção de nutrientes, auxilia na digestão e fornece energia de forma sustentável. A couve é rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e ferro. Já a chia é fonte de ômega-3, fibras e proteínas.
Por que bater no liquidificador?
O liquidificador quebra as fibras da couve e libera os nutrientes da chia, facilitando a digestão e a absorção pelo organismo. Segundo a nutricionista Mariana Silva, "a combinação é ideal para quem busca um café da manhã nutritivo e prático". A bebida pode ser consumida pura ou adicionada a sucos e smoothies.
Benefícios comprovados
Estudos indicam que o consumo regular de couve e chia pode ajudar no controle do colesterol, na regulação do intestino e no fortalecimento do sistema imunológico. Uma porção de 30g de chia contém cerca de 10g de fibras, o que representa 40% da ingestão diária recomendada.
Como preparar
Para preparar, bata no liquidificador 1 folha de couve, 1 colher de sopa de chia e 200ml de água ou leite vegetal. Bata por 2 minutos e consuma em seguida. A nutricionista recomenda não coar para manter as fibras.
Indicações e contraindicações
A bebida é indicada para pessoas que buscam emagrecimento, atletas e idosos. No entanto, deve ser consumida com moderação por quem tem problemas renais, devido ao oxalato presente na couve. Consulte um profissional de saúde antes de incluir na dieta.
