Com herança colonial de imigrantes alemães, italianos e portugueses, Gramado viveu um boom econômico com a chegada da linha da Viação Férrea do Rio Grande do Sul (VFRGS), nos anos 1920, e se consolidou inicialmente como destino de inverno, para quem desejava unir clima frio às belezas naturais da Serra Gaúcha.
Natal Luz e Páscoa: eventos que transformaram o calendário
Há 40 anos, essa vocação exclusiva começou a ser alterada com o lançamento do Natal Luz de Gramado, reconhecido no fim de 2025 pelo Guinness como o evento natalino mais longo do mundo. Agora a cidade fica ainda mais atraente (e cheia de turistas) durante o verão, com shows, espaços e atividades dentro dessa temática. A Páscoa também atrai visitantes, mas o chocolate artesanal faz sucesso durante o ano todo. Gramado foi a primeira cidade no País a obter o selo de Indicação Geográfica para seu produto, certificando sua origem e qualidade. A iguaria dá fama à cidade, assim como o café colonial e a fondue; o trio é facilmente encontrado por lá.
Festival de Cinema e atrações culturais
O calendário do destino reserva outra data importante: o Festival de Cinema de Gramado. Realizado em agosto, é um dos mais importantes da América Latina e confere aos ganhadores o prêmio Kikito – estatueta encontrada o ano todo em forma de chocolate nas muitas lojas locais. A Avenida Borges de Medeiros e a Rua Coberta concentram muitas, ao lado de restaurantes, cafés, espetáculos e feiras. Indicada para uma viagem com crianças no Brasil, com atrações como a Vila da Mônica, Gramado consegue ser versátil, com opções para diferentes idades e perfis de viajantes. Reúne museus temáticos, roteiros gastronômicos e passeios ao ar livre.
Parques e áreas verdes
O Lago Negro encanta pela tranquilidade e cenário bucólico na região central. Snowland e Acquamotion – atrações da Gramado Parks, empresa que oferece hospedagem, gastronomia e entretenimento na Serra Gaúcha – divertem famílias em atmosferas temáticas, respectivamente, com atividades na neve e banhos de água termal. Um dos melhores parques aquáticos do Brasil, ele tem ambientes fechados e ao ar livre. A linha férrea não é mais a forma de chegar até a serra, embora um trem entre Porto Alegre e Gramado prometa um trajeto expresso de 1h em 2032 saindo do Aeroporto Salgado Filho (100 km). Atualmente, seja do terminal aéreo da capital ou do município de Caxias do Sul (65 km), a opção é comprar passagens de ônibus ou alugar um carro.
Atividades e pontos turísticos de Gramado
Apesar de pequena, Gramado e a região serrana ao redor conseguiram criar uma infraestrutura capaz de entreter adultos e crianças, com vários parques temáticos e museus, e que não depende apenas do turismo de montanha. A boa oferta de restaurantes, vinícolas, experiências de bem-estar e diversão para as crianças faz desse um destino completo. Com cerca de 40 mil habitantes, Gramado faz parte dos destinos da Serra Gaúcha e costuma ser explorada em um roteiro combinado com a vizinha Canela, distante menos de 10 km dali pela Avenida das Hortênsias. Aliás, se viajar de novembro a fevereiro, você pode se deparar com caminhos floridos. Uma forma de conhecer ambas sem alugar carro é embarcar no Bustour, ônibus no estilo hop-on hop-off com rotas conectando os dois municípios e paradas nas atrações turísticas.
Rua Coberta e Praça das Etnias
Com 100 metros de extensão, no centro de Gramado, a Rua Coberta é um ótimo lugar para fazer uma pausa entre os passeios, experimentar pratos típicos da Serra Gaúcha ou simplesmente observar o movimento, sempre muito intenso. Além de cafés e restaurantes, há lojas de bolsas, sapatos, artigos em couro e peças da moda de inverno, além de pontos de aluguel de casacos. À noite, o clima fica ainda mais convidativo, com iluminação e música ao vivo. Durante o Festival de Cinema, recebe um grande tapete vermelho, por onde artistas circulam até a entrada do Palácio dos Festivais. Durante o Natal Luz, concentra os visitantes à espera do acendimento das luzes que decoram o destino. A Praça das Etnias é um espaço público e gratuito que celebra os imigrantes que formaram a região, prestando homenagem às origens italiana, alemã e portuguesa. Na praça, estão réplicas de construções que representam a arquitetura desses povos. O destaque é a Casa do Colono, onde é possível comprar e degustar produtos artesanais, entre eles, geleias, queijos, embutidos, vinhos e os famosos pão com linguiça e cucas assadas na hora.
Rua Torta e Lago Negro
Em frente à Praça das Etnias, fica este curioso cartão-postal de Gramado. Seu nome oficial é Emilio Sorgetz, mas é conhecida mesmo como Rua Torta. Lembra a Lombard Street de São Francisco (Califórnia) pela inclinação e pelas curvas enfeitadas, sendo um dos pontos mais instagramados do destino gaúcho. Um dos cartões-postais de Gramado, o Lago Negro é conhecido por suas águas escuras e pedalinhos em forma de cisne. Rodeado por pinheiros alemães, o lugar serve de programação ideal para passeios e piqueniques em família. O acesso é gratuito e aberto 24h, enquanto os pedalinhos funcionam diariamente das 8h30 às 18h e são pagos. Em volta do lago, também são montadas barracas em festividades da cidade.
Snowland e Acquamotion
Primeiro parque indoor de neve do Brasil, o Snowland permite vivenciar o clima e as atividades do inverno até mesmo durante o verão. Conta com pistas de esqui, áreas de patinação no gelo, tubing, apresentações de teatro e musicais, simulador e cenários temáticos para crianças e adultos. Há também cafés, restaurantes e lojas no interior. Na compra do ingresso, são fornecidas roupas e calçados impermeáveis. Com uma combinação de lazer e diversão, o Acquamotion possui uma área total de 49 mil m² e utiliza água termal, com temperaturas de até 36°C, nas diversas atrações. O complexo possui piscinas (uma com ondas), toboáguas, mirante com vista para a floresta de araucárias. Funciona diariamente. Há vestiário com armários e praça de alimentação. Se você esquecer a roupa de banho ou a toalha, uma loja na entrada e um pequeno ponto de venda dentro do parque oferecem esses itens para compra.
Parques temáticos: Aldeia do Papai Noel, Mini Mundo e mais
Mantém a magia do Natal durante o ano inteiro, sendo o único parque natalino do Hemisfério Sul. A Aldeia do Papai Noel tem fábrica de brinquedos, o ateliê da Mamãe Noel, trem voador, bosque gelado e renas mecânicas, tudo pensado para envolver as crianças em atividades interativas. Possui ainda chalés e belvederes com vistas panorâmicas. Atração clássica, o Mini Mundo é um parque a céu aberto com cerca de 200 miniaturas que reproduzem cartões-postais de oito países, como o Castelo de Neuschwanstein, na Alemanha. Do Brasil, podem ser vistos o Museu do Ipiranga (São Paulo), o Jardim Botânico de Curitiba, a Igreja de São Francisco de Assis (Ouro Preto), a Usina do Gasômetro (Porto Alegre) e a Biblioteca Nacional e o Theatro Municipal do Rio de Janeiro, além de aeroportos, estações ferroviárias, praças e palácios históricos. Inaugurado em 1983, cresceu a partir de uma área de lazer criada pela família Höppner, dona de um antigo hotel na cidade. O ingresso dá direito a circular livremente pelo parque, tirar fotos, acompanhar as maquetes em funcionamento e acessar áreas como o espaço infantil e mirantes. Dentro do Mini Mundo há lojas temáticas de souvenir e área de alimentação com opções como pretzel, pizza, pão de queijo, doces e bebidas.
Parques naturais: Knorr, Garden Park e Le Jardin
As paisagens e belezas naturais de Gramado são, por si só, um chamariz para os turistas. Um desses espaços é o Parque Knorr, construído pelo imigrante alemão Oscar Knorr e famoso por trilhas arborizadas e áreas ajardinadas com experiências para adultos e crianças em pequenas construções temáticas e mirantes, como a casa original do fundador. Ocupa 90 mil m² de natureza preservada com pinheiros centenários e hortênsias, tombado como patrimônio histórico. Durante a Páscoa, o espaço abriga o Lar do Coelho Viajante, com diferentes atrações para as crianças. O parque privado de 138 mil m² foi aberto à visitação no fim de 2022. Tem 4 km de trilhas sinalizadas. É possível conhecer todo o percurso do Garden Park em 1h30, mas a ideia é relaxar na natureza sem pressa. Na Delicatessen, dá para comprar cestas para piqueniques; já o Bistrô serve pizzas de longa fermentação e cervejas artesanais. É um dos principais espaços do Brasil dedicados ao cultivo e à valorização da lavanda, que contrastam com o verde da paisagem. Além dos jardins, há uma estufa com plantas exóticas e uma loja com produtos derivados, como óleos, sabonetes e aromatizadores. Em determinados horários, geralmente pela manhã, o aroma das lavandas é mais perceptível, porque a liberação natural de óleos essenciais aumenta com o aquecimento da planta pelo sol. No Le Jardin Parque de Lavanda, há o Bistrô do Le Jardin, que oferece pratos à la carte e lanches, adega e empório (com chocolates produzidos na Serra Gaúcha).
Vila da Mônica e museus
O parque Vila da Mônica recria o universo dos quadrinhos de Mauricio de Sousa com cerca de 20 atrações. Os visitantes podem conhecer as clássicas casas da Mônica, Cascão, Cebolinha e Magali, além do Carrossel do Chico Bento, Cidade dos Carrinhos e o Laboratório do Franjinha. Os preços dos ingressos variam e dependem da idade do visitante, além de custos adicionais que envolvem alimentação, estacionamento e algumas das atrações. O espaço funciona diariamente na alta temporada, mas fecha às terças na baixa temporada. Primeiro do tipo na América Latina, o Museu de Cera Dreamland foi inaugurado em 2009. Faz parte do Grupo Dreams, que reúne outras experiências temáticas, como o Vale dos Dinossauros (este na vizinha Canela). O espaço possui em torno de mil m² e abriga aproximadamente cem réplicas em tamanho real de personagens como Michael Jackson, Madonna, Pelé, Ayrton Senna, Messi, Marilyn Monroe, Gisele Bündchen e Barack Obama, distribuídos em cenários temáticos interativos. Os ingressos oferecem modalidades individuais, combos (como Dreamland + Motor Show) e passaportes com vários parques. Dedicado a exibir veículos clássicos que marcaram a era de ouro do cinema e o design automotivo mundial, o Hollywood Dream Cars reúne em torno de 30 carros e motos de época, abrangendo o período dos anos 1920 a 1960. Entre os destaques da atração do Grupo Dreams, há a maior coleção de Cadillacs da América Latina, além de raridades como o emblemático Mercedes-Benz 540K. Aqui você pode ter a experiência de dirigir esportivos de alta performance, num percurso de aproximadamente 10 km entre Gramado e Canela, acompanhado por um instrutor profissional. Se preferir, pode apenas ficar na carona. Além da experiência, o visitante do Super Carros, outro atrativo do Grupo Dreams, conhece a frota com cerca de 40 modelos, incluindo a cobiçada Ferrari Portofino e a McLaren 600 LT. A cidade abriga um zoológico dedicado à fauna brasileira, com cerca de 200 mil m² de área e aproximadamente 1.500 animais distribuídos em viveiros de imersão que recriam diferentes biomas do País. Entre as espécies mais conhecidas estão onça-pintada, lobo-guará, anta, jacaré-de-papo-amarelo, araras, papagaios e tucanos. Com foco na educação ambiental, a visita ao GramadoZoo é feita por uma trilha de cerca de 1,8 km, passando por 34 viveiros de animais nativos do Brasil. No meio do percurso, há uma lanchonete em forma de oca.
Igreja Matriz e Palácio do Kikito
Localizada no coração de Gramado, na Avenida Borges de Medeiros, a Igreja Matriz São Pedro Apóstolo teve origem em uma capela de madeira erguida em 1917. A construção do templo levou oito anos para ser concluída, tendo sido inaugurado em junho de 1942. Inspirada no estilo arquitetônico romano, a igreja é formada por cerca de 78 mil pedras basálticas e abriga vitrais sacros pintados pelo artista alemão Pedro Dobmeier. Seu sino, feito de bronze, aço e estanho, pesa uma tonelada e foi automatizado eletronicamente em 2009. Em frente ao templo, há estátuas dos 12 apóstolos em tamanho natural. O Museu do Festival de Cinema de Gramado, conhecido como Palácio do Kikito, é uma ótima opção para quem quer conhecer melhor a história do evento mais tradicional do cinema brasileiro e latino-americano, fundado em 1973 por Horst Volk e Romeu Dutra, com aproximadamente 50 edições realizadas no Palácio dos Festivais. Localizado próximo à Rua Coberta, há figurinos, cartazes originais, trechos de filmes premiados, documentos históricos e recursos como projeções imersivas e interações que recriam o Tapete Vermelho e momentos do festival, incluindo a chance de manusear um Kikito real e explorar acervos sobre cineastas e estrelas.
NBA Park e hospedagem
Primeiro espaço de experiências temáticas da National Basketball Association (NBA) no Brasil, o NBA Park ocupa uma área de 4 mil m² e conta com treze atrações interativas e imersivas, incluindo um Museu Oficial da NBA com itens históricos, uma quadra oficial com desafios de arremesso e habilidades (All-Star Challenge e Pop-a-Shot), simuladores de realidade virtual, espaço kids e área de games. O NBA Park Restaurante tem menu temático e drinks inspirados em times da liga de basquete. O centro da cidade é o principal ponto de hospedagem para quem quer ficar no meio da movimentação, perto de lojas, cafés e restaurantes. Há bastante opção de acomodação também na região entre a Praça das Etnias e o Lago Negro, com clima residencial e charmosa, e nos bairros que margeiam a Avenida das Hortênsias, no trecho em que segue rumo a Canela. Mais afastados do burburinho e ideais para quem procura tranquilidade, há ainda alternativas como o Wyndham Gramado Termas Resort & Spa, resort de inverno afastado do agito, em meio à natureza.
Vinícolas, cafés e restaurantes
A cidade tem variedade de estilos à mesa, que vão da tradicional cozinha gaúcha e pratos da herança europeia (italiana, alemã, suíça) a releituras da cozinha contemporânea. Fondues, massas, carnes nobres, doces artesanais, chocolates e, claro, o famoso e farto café colonial são alguns dos exemplos dessa diversidade. O principal polo gastronômico da cidade, bem como a vida noturna, se concentra nas áreas centrais, especialmente em vias como a Avenida Borges de Medeiros e a Rua Coberta, além da Avenida das Hortênsias, que liga Gramado a Canela e abriga diversos restaurantes temáticos e casas de entretenimento noturno. No 17° Festival de Cultura e Gastronomia, em outubro de 2025, a sous chef Rafaela dos Anjos Barreto, do Donalira Lago Negro, ganhou o concurso de Melhor Chef em Gramado. O 2º lugar ficou com o chef Fabrício Duarte Baptista, dos restaurantes Donalira (do hotel Bella Gramado) e Opiano (do hotel Exclusive Gramado). Todas as propriedades fazem parte do portfólio da Gramado Parks. A culinária típica da Toscana pode ser degustada no Don Milo Cucina, que serve polpetone e parmegiana, entre os pratos, e sobremesas como pera ao vivo. A região italiana inspira o hotel que abriga o restaurante, o Buona Vitta, também da Gramado Parks. Famoso pela experiência de fondue, o St. Gallen oferece aos seus clientes o prato tanto no estilo tradicional à la carte quanto na modalidade de rodízio, incluindo a fondue de queijo, seguida pela etapa de carnes e, por fim, a sobremesa de fondue de chocolate com frutas. O espaço, conhecido por sua decoração inspirada em chalés de montanha, conta também com uma variedade de pratos de carnes e massas, muitas delas inspiradas nas culinárias suíça e alemã. Se a ideia é curtir uma fondue com o clima típico de serra, mas sem as filas do centro da cidade, o Château D’ Geneve é uma opção a ser considerada. O restaurante reúne elementos das culinárias italiana, suíça e brasileira, com destaque para a sequência de fondue servida em três etapas. A experiência começa com a fondue de queijo, seguida pela fondue de carnes na pedra, encerrando com a fondue de chocolate, servida com frutas frescas, waffles e marshmallows. Para quem aprecia a culinária italiana, a Cantina Pastasciutta traz massas artesanais, molhos variados, antepastos, frios e queijos, evocando o clima de uma trattoria tradicional da Itália. São mais de 12 tipos de massas caseiras diferentes para compor com 20 opções de molhos. Além disso, tem no menu cortes especiais de carnes, carnes nobres e frutos do mar. Este restaurante da Gramado Parks fica localizado numa área verde, perto do pórtico da cidade. Com cadeirinhas para crianças e menu infantil de café da manhã, o Restaurante Signature é indicado para famílias aproveitarem o clima da serra enquanto degustam entrecôte glaceado ou palmito com creme de moranga. Para entrada, ceviche é uma das opções; de sobremesa, tem gâteau de doce de leite no menu. Seguindo o padrão internacional da rede, o Hard Rock Cafe Gramado une o espírito do rock’n’roll à gastronomia de inspiração americana, com hambúrgueres, petiscos, pratos clássicos e drinques. O ambiente é decorado com itens musicais, como guitarras, figurinos de artistas e memorabilia da cultura rock. A casa tem três andares e conta com apresentações ao vivo. O ambiente tranquilo e a localização próxima aos principais pontos turísticos fazem dele uma excelente opção para quem busca jantares agradáveis sem sair do centro da cidade. O Brûlée Bistrô mistura sofisticação e aconchego, com um cardápio variado que vai de massas e risotos a carnes e petiscos. Entre os principais pratos estão o tartar de salmão, o risoto de camarão e o bacalhau à Brûlée. Funciona em uma casa histórica de 1950, restaurada, com decoração que mistura elementos vintage, madeira e detalhes florais. O cardápio do Josephina Café & Restaurante inclui pratos como risoto de filé com cogumelos, massa ao molho funghi, filé mignon ao molho de vinho e opções mais leves, como saladas e sanduíches artesanais. A torta de maçã quente com sorvete e a cheesecake artesanal são bastante comentadas por quem visita. É uma das mais famosas de Gramado. O ambiente recria um navio pirata, com performances durante o rodízio de pizzas. São mais de 80 sabores, entre tradicionais e exóticos, servidos durante um espetáculo que mistura música, teatro e gastronomia. A Pizzaria Cara de Mau é dividida em dois ambientes, o Navio e o Porto Cara de Mau. No primeiro, a sensação é a de estar a bordo, carregado de tesouros e especiarias, com piratas muito loucos. No outro, um porto cheio de surpresas, repleto de criaturas do fundo do mar, sereias e marujos. Inspirado no universo de Alice no País das Maravilhas, oferece uma experiência que vai além da gastronomia, com cenários, show com personagens e até o famoso “chá de desaniversário”. No espetáculo, atores cantam, dançam e interagem com os clientes. O cardápio do restaurante Alice e o Chapeleiro inclui pratos temáticos e opções veganas e vegetarianas, além de drinques autorais. Mais um dos restaurantes temáticos de Gramado, ela leva os visitantes a um universo mágico de dragões e feitiçaria, ao lado do Lago Rita Bier. A Hector Pizzaria é ambientada como uma escola de magia, onde os clientes são tratados como “aprendizes”. O rodízio é acompanhado por uma narrativa interativa, com personagens e cenários que remetem a esse mundo. Do mesmo grupo que criou o dragão, esta hamburgueria fica na Avenida Borges de Medeiros, praticamente em frente à Rua Coberta. Na Ferrovia Secreta, os visitantes embarcam em um trem encantado (as mesas simulam seções de um vagão), que atravessa universos e reinos distintos, ao mesmo tempo em que decidem as opções de sanduíches e acompanhamentos, como bastonetes da crocância eterna (batatas fritas) e cubinhos incandescentes (dadinhos de tapioca). Outro empreendimento do Hector Studios, o estabelecimento oferece um fondue temático. O espetáculo da Era do Fogo inclui engolidores e muita ação. A casa fica na Avenida das Hortênsias, que liga Gramado a Canela. Localizada na vizinha Canela, a Vinícola Jolimont atrai em torno de 200 mil visitantes anualmente para o enoturismo em vinhedos no Morro Calçado. Durante o passeio, guiado por um especialista, os interessados têm a oportunidade de degustar rótulos premiados, espumantes, sucos e charcutaria da Família Chaule. O tour leva 1h30. A Serra Gaúcha também é famosa por conta do vinho. Em Gramado, a Vinícola Ravanello organiza um passeio guiado no qual é possível conhecer o processo de produção da bebida, desde a fermentação em tanques verticais de inox até o envelhecimento em barricas de carvalho francês. O turista também pode percorrer os vinhedos espalhados pelas encostas, a cerca de 800 m de altitude. A visita termina com uma degustação de cinco rótulos selecionados. Vinícola familiar a 8 km do centro de Gramado, a Casa Seganfredo oferece degustação de seis rótulos autorais de uvas próprias, bistrô, piquenique e wine garden com vista panorâmica. A visita com degustação é guiada pelo sommelier. Dura 1h30 e é realizada diariamente com agendamento prévio.
Compras: chocolate e artesanato
A produção de chocolates artesanais é um dos grandes atrativos de Gramado, tendo a cidade recebido o título oficial de Capital Nacional do Chocolate Artesanal em 2020. A produção teve início na década de 1970 com as primeiras fábricas, como a Prawer e a Lugano, e desde então vem se consolidando na oferta de produtos finos conduzidos por chefs chocolatiers. Transmitido de geração em geração para os descendentes de europeus, especialmente alemães e italianos, o artesanato local inclui a produção de peças em madeira, malhas e artigos em couro. A região também é reconhecida pela fabricação de móveis de madeira de alta qualidade e por produtos como queijos, embutidos, geleias e vinhos. Além da Praça das Etnias e da Rua Coberta, é possível fazer compras no centro da cidade. A principal avenida de Gramado funciona como um shopping a céu aberto, onde os visitantes encontram uma grande variedade de malhas e roupas, além de produtos artesanais. Há chocolaterias tradicionais como Caracol, Lugano e Prawer com opções de barras, bombons, trufas e souvenirs de doces típicos da região. A avenida também abriga lojas de artesanato com objetos em madeira, cerâmica, bijuterias, itens decorativos e brinquedos artesanais. O Largo da Borges é um dos pontos comerciais e de convivência mais conhecidos no centro de Gramado, localizado na Avenida Borges de Medeiros, ao lado da Rua Coberta e do Palácio dos Festivais. Com um mix diversificado de lojas, gastronomia e serviços, há desde moda masculina e feminina, livrarias e acessórios até espaços como Gelateria Veneta e Rasen Bier, com venda de cervejas artesanais, e Cave de Maco Vinhos. Entre as principais marcas e lojas de chocolate estão as pioneiras Prawer e Lugano, conhecida por sua linha extensa de chocolates finos, além de Florybal Chocolates, Chocolate Lagos de Gramado, Augsten, Chocolataria Gramado e a famosa Caracol Chocolates. Fundada originalmente em 1982 em Canela e consolidada em Gramado desde 2001, ela produz de barras a picolés. Todas costumam fazer edições em datas comemorativas.
Bate-volta a partir de Gramado
A Serra Gaúcha é conectada por estradas curtas que dão a possibilidade de explorar vilarejos, parques naturais e vinícolas em passeios próximos. Alguns trajetos são tão curtos, como o de Gramado a Canela, que permitem combinar mais de uma atração no mesmo dia, enquanto outros exigem um ritmo mais tranquilo, mas ainda se encaixam perfeitamente em um bate-volta. O Mundo a Vapor, no município vizinho de Canela, é um parque temático com vários exemplares de máquinas e processos industriais movidos a vapor, todos em escala reduzida. Entre os destaques estão a fábrica de papel, a olaria, a serraria, a usina hidrelétrica e até uma siderúrgica, além de uma coleção de locomotivas e vagões históricos. Em 2024 foi inaugurada a Roda Canela, uma roda‑gigante de 52 metros de altura com cabines climatizadas e vista panorâmica de 360° da serra, consolidando‑se como atração adicional à visita tradicional. A volta na roda‑gigante é oferecida com ingresso separado da entrada principal do parque. Um dos elementos mais emblemáticos e fotografados do Mundo a Vapor é a fachada que reproduz em tamanho real o famoso acidente ferroviário ocorrido em 1895 na Estação de Montparnasse, em Paris, quando uma locomotiva desgovernada atravessou a parede da estação e ficou pendurada. O parque conta com espaço gastronômico e loja de souvenir com itens relacionados à temática industrial e ferroviária. Também em Canela, a Bondinhos Aéreos – espécie de teleférico – oferece passeios para ver a Cascata do Caracol do alto e explorar a região. As cabines fechadas percorrem cerca de 840 m e têm como ponto alto um mirante frontal para a queda d’água e as paredes de basalto que formam o cânion. O passeio começa na Estação Central (com praça de alimentação e lojas de souvenir) e segue pela Estação Animal (com trilhas e sinalização sobre a fauna e flora locais). O espaço interativo Esculturas que Falam reúne em torno de 85 peças de madeira que emitem sons de animais ao toque. O parque abriga ainda atrações de aventura e natureza como a tirolesa Eagle, uma descida em cadeiras suspensas que percorre cerca de 380 m com vistas da cascata e do vale, e o Aerozuum, montanha‑russa invertida com trilhos suspensos para quem busca emoção nas alturas. É dedicado à olivicultura e oferece degustação de azeites, trilhas e mirantes com vistas para os cânions da Serra Gaúcha. A visita inclui passeio aos olivais, para aprender sobre o cultivo das oliveiras. O parque temático conta ainda com uma fazendinha, onde é possível interagir com pôneis, vacas e cabras, bem como a charmosa Casa do Hobbit, inspirada em Senhor dos Anéis. O Olivas de Gramado também oferece passeios a cavalo guiados por trilhas, tour rural com explicações sobre a cultura local, além de bikes elétricas, scooters e a Bike Voadora, passeio sobre as oliveiras com 720 m de extensão a 22 m de altura. Os visitantes podem também saborear pratos típicos da região no restaurante e conhecer azeites, cosméticos à base de oliva e outros produtos para compra. O Olivas Sunset proporciona um pôr do sol memorável da Serra Gaúcha, com música ao vivo. Distante 30 minutos de carro da cidade gaúcha, o Skyglass Canela é uma plataforma de vidro suspensa sobre um vale que permite acesso privilegiado à vista panorâmica e à experiência de caminhar – literalmente – sobre o abismo. Para os mais ousados, dez cadeiras suspensas se projetam para fora do penhasco, num monotrilho, dando a sensação de voar. Mas é preciso ter altura mínima de 1,20 m, peso máximo de 120 kg por assento e, se for menor de 12 anos, estar acompanhado por um adulto. Além desses atrativos, o Skyglass conta com praça de alimentação e quiosques, bem como lojas de souvenir, um playground infantil e o Memorial do Ferro de Passar, um museu curioso que mostra a evolução do utensílio doméstico. Quem gosta de visual panorâmico, aliás, pode ir ao Parque Vale da Ferradura. O local tem três mirantes principais: o Vale da Ferradura, com vista ampla das encostas e da geografia; o do Vale do Arroio Caçador, com perspectiva mais próxima do desfiladeiro; e o da Cascata do Arroio Caçador, principal ponto para visualizar o formato de ferradura. O parque dispõe de trilhas de diferentes níveis de dificuldade que serpenteiam pela mata e levam a áreas com cachoeiras, paredões rochosos e trechos do Rio Caí, entre elas, a do Pórtico, a das Cotias e a das Pinguelas. Há infraestrutura com banheiros e lanchonete, além de playground e churrasqueiras ao ar livre espalhadas pela área.
Dicas de Gramado
Vale consultar os sites oficiais do destino, tanto o perfil do Instagram da Gramadotur e a página do Gramado, Canela e Região das Hortênsias Convention & Visitors Bureau, quanto as dicas do Turismo do Rio Grande do Sul.
