A quarta edição do Festival de Tapas São Paulo, promovido pelo Escritório de Turismo da Espanha (Turespaña), já tem seus campeões. O evento reuniu 25 bares e restaurantes da capital paulista entre 19 de junho e 3 de julho, desafiando os participantes a criar receitas inspiradas nas tradicionais tapas espanholas. Ao final, foram escolhidos dois vencedores: um pelo júri especializado e outro pelo voto do público.
Lita Wine Bar vence na categoria júri especializado
O Lita Wine Bar, localizado em Pinheiros e comandado pela chef Tássia Magalhães, foi o grande vencedor na categoria avaliada por especialistas. A casa conquistou o primeiro lugar com o Brioche de milho com lagostim slaw e salsa bisque, uma receita criada exclusivamente para a competição. Para quem deseja experimentar, a porção, composta por duas unidades, custa R$ 68,00.
De acordo com a matéria de Carol Almeida, a escolha aconteceu em duas etapas. Primeiro, jornalistas e especialistas visitaram os estabelecimentos de forma anônima para avaliar sabor, criatividade, apresentação e serviço. Depois, os finalistas passaram por uma avaliação decisiva realizada por Elvira Viedma, Priscila Pastre e Josimar Melo. A tapa vencedora continuará disponível no cardápio do restaurante durante todo o mês de julho.
Localização: R. Ferreira de Araújo, 333 – Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h à 0h; sexta, das 18h à 1h; sábado, das 13h às 17h e das 18h à 1h; domingo e segunda, fechado.
Público escolheu o Huevos de Oro Bar
Enquanto os técnicos faziam suas avaliações, o público também teve voz ativa através do júri popular. O vencedor nessa categoria foi o Huevos de Oro Bar, gerido por Tatiane Bertone. A aposta certeira foi o Carapau com Ajoblanco Malagueño, um tiradito de peixe semicurado servido sobre um creme frio de amêndoas e alho. A criação da casa também é comercializada por R$ 68,00 e deve permanecer no cardápio por tempo indeterminado.
Localização: Av. Pedroso de Morais, 267, São Paulo – Pinheiros. Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 18h30 às 23h30; sábado, das 12h30 às 23h30 (últimos pedidos às 22h30).
