Uma fábrica de pães foi interditada pela Vigilância Sanitária na terça-feira (14), no bairro Jardim de Alá, em Juiz de Fora, devido a condições precárias de higiene. A prefeitura informou que mais de 290 kg de alimentos impróprios para consumo foram descartados. O estabelecimento, identificado como Show de Pães, apresentava irregularidades nas instalações, equipamentos, móveis e utensílios.
Falta de alvará e irregularidades graves
Durante a inspeção, foi constatado que a fábrica funcionava sem alvará sanitário, projeto arquitetônico aprovado e responsável técnico, em desacordo com a legislação vigente. O g1 tentou contato com a empresa, mas não obteve retorno até a última atualização da reportagem.
Problemas de higiene e pragas urbanas
Entre as irregularidades encontradas, destacam-se: manipulação e armazenamento de alimentos sem boas práticas; uso de raticida sem registro no órgão competente; presença de vestígios de pragas urbanas; e outras condições inadequadas de higiene e funcionamento.
Medida preventiva para saúde pública
A interdição da área de manipulação de alimentos foi uma medida preventiva para proteger a saúde pública, conforme a prefeitura. O estabelecimento só poderá retomar as atividades após corrigir todas as irregularidades apontadas pela fiscalização.
