A Copa do Mundo segue em ritmo intenso e o Brasil já tem mais um desafio pela frente. Após vencer o Japão, a Seleção enfrenta a Noruega neste domingo, 5, em um duelo válido pelas oitavas de final. Para acompanhar a partida com a família ou os amigos, apostar em petiscos é sempre uma boa ideia. Entre as opções que fazem sucesso, a tábua de queijos se destaca por unir praticidade e sabor. Mas será que é possível montar uma versão mais econômica sem abrir mão da qualidade? A seguir, confira as dicas de uma especialista.
Queijos que funcionam bem
De acordo com a queijeira Débora Pereira, uma boa tábua não depende de queijos caros, mas sim de uma combinação equilibrada que varie intensidade, texturas e cores, trazendo um resultado mais interessante na hora de servir. Para economizar, ela recomenda opções como queijos brancos, como minas padrão e frescal, os amarelos, como mussarela e prato, e também os azuis, principalmente os industriais.
Importância dos acompanhamentos
A especialista destaca que os acompanhamentos têm papel essencial na montagem da tábua. Elementos como pães, doces, geleias e frutas secas contribuem para enriquecer a apresentação, garantindo mais sabor e impacto visual sem elevar demais o orçamento.
Detalhes que valorizam a tábua
Segundo Débora, pequenos detalhes podem valorizar bastante a tábua, e o melhor: não aumentam muito o custo. O uso de cortadores em formatos variados, como estrela ou flor, por exemplo, pode dar uma cara nova aos queijos e melhorar a apresentação.
Adeus, desperdício!
O cuidado com as porções também é importante ao preparar a tábua de queijos. Se a ideia for servir apenas como aperitivo, a recomendação é de cerca de 90 g por pessoa. Se a mesa tiver outros petiscos, varia entre 25 g e 35 g. Já como refeição principal, a média sobe para 200 g aproximadamente.
