Ingredientes
4 unidades de Maçãs Fuji
1 unidade de pepino caipira
1 unidade cenoura
Folhas do entorno
6 folhas (grandes) de almeirão
4 chuchu
7 folhas Ora pro nobis
4 folhas (pequenas) de dente de leão
10 g de gengibre
Preparo
- Bater as maçãs picadas com o pepino usando a cenoura como um socador até formar uma papa.
- Adicionar as folhas independente da ordem e o gengibre usando a mesma ou uma segunda cenoura. Lembre-se: a cenoura deve sempre ter um comprimento que mantenha a mão afastada da hélice - crianças nunca devem tentar fazer.
- Se for disponível, um liquidificador do tipo “vitamix”, não precisa usar a cenoura como o socador.
- Abrir o coador de voal em uma vasilha larga e despejar a papa formada.
- Coar com o coador usando uma técnica de ordenha e depois beber imediatamente pelo menos 200 ml do suco pronto.
