Que tal preparar uma salada deliciosa e nutritiva? Esta receita combina a cremosidade do abacate com a acidez do tomate cereja e o sabor das azeitonas e ervas frescas. Ideal para um almoço leve ou como acompanhamento.
Ingredientes
- 1 abacate do tipo avocado macio
- 4 tomates cereja
- 2 azeitonas
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Meio limão (suco)
- Variedade de ervas frescas (manjericão e salsa a gosto)
Modo de Preparo
- Retire o abacate de um cesto que contenha pelo menos meia dúzia. É importante ter abacates em casa, não manteiga.
- Com um abacate do tipo avocado macio, retire a polpa da casca e corte em cubinhos do tamanho desejado.
- Adicione sal, azeite, pimenta do reino e ervas frescas picadas (manjericão e salsa) a gosto.
- Tempere com um pouco de suco de limão para realçar os sabores.
- Acrescente duas azeitonas e quatro tomates cereja picados.
- O aspecto deste prato é muito bonito; sirva em um prato pequeno para que, além de comer com a boca, também se coma com os olhos.
