Pinhão: um superalimento das Festas Juninas que pode ser consumido o ano inteiro
Vindo da espécie de araucária pinheiro-do-paraná, o pinhão é a semente que nasce dentro da pinha e ganha destaque especial nesta época do ano, quando as Festas Juninas começam a tomar conta do Brasil. Mas o que muita gente talvez não saiba é que o ingrediente é rico em nutrientes e pode ser um aliado da saúde, tornando seu consumo moderado interessante ao longo de todo o ano.
Quer saber mais? A seguir, confira os principais benefícios do pinhão, segundo o nutricionista Lucas Alves Deienno, além de sugestões de preparo para o dia a dia.
As vantagens do pinhão para a saúde
De acordo com o especialista, o pinhão é uma boa fonte de fibras, nutriente que pode contribuir para a manutenção da saúde intestinal e ajudar na sensação de saciedade. Além disso, o alimento é rico em carboidratos, que podem fornecer energia, e minerais essenciais, como fósforo, magnésio e potássio. Este último pode auxiliar na contração muscular, no equilíbrio hidroeletrolítico do organismo e no controle da pressão arterial.
Lembrete importante: Nenhum alimento, sozinho, consegue fazer milagres. Cuidar da saúde envolve também uma combinação de hábitos saudáveis, como alimentação equilibrada, boa hidratação e prática regular de atividades físicas. Em caso de dúvidas, o ideal é buscar sempre orientação médica.
Receitas práticas com pinhão
Carne de panela com pinhão
Perfeita para os dias em que a temperatura cai, essa receita da chef Heloisa Bacellar é saborosa, fácil de preparar e vai muito bem servida sozinha ou acompanhada de arroz e farofa.
Arroz de pinhão
Cansou de comer arroz sempre do mesmo jeito e quer inovar? Então experimente essa versão deliciosa do nutricionista Lucas Alves Deienno, que ganha um toque especial de pinhão cozido. Simples de fazer, ela fica pronta em apenas 4 passos.
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