O médico Alberto Gonzalez compartilhou uma receita de suco verde que promete ser uma excelente opção para incluir na rotina matinal. A bebida combina ingredientes nutritivos como maçã e ora-pro-nóbis, que oferecem diversos benefícios para a saúde.
Benefícios da maçã
A maçã é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de compostos antioxidantes como a quercetina. Esse flavonoide pode auxiliar na melhora da circulação sanguínea, no combate à retenção de líquidos e na ação anti-inflamatória do organismo. Consumir a fruta com casca potencializa a ingestão de nutrientes e aumenta a sensação de saciedade.
Benefícios da ora-pro-nóbis
A ora-pro-nóbis é uma planta conhecida por concentrar proteínas vegetais, fibras e minerais como ferro, cálcio e magnésio. Ela contribui para a saciedade e para a manutenção da massa muscular, importante em todas as fases da vida.
Vale lembrar que cuidar da saúde envolve a combinação de outros hábitos saudáveis, como alimentação equilibrada, hidratação adequada e prática regular de atividades físicas. Em caso de dúvidas, consulte um médico.
Receita completa do suco verde
Pronta em 4 passos, a receita utiliza ingredientes como pepino caipira, cenoura, chuchu, almeirão, dente-de-leão e gengibre. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes
- 4 unidades de maçãs fuji
- 1 unidade de pepino caipira
- 1 unidade de cenoura
- 6 folhas grandes de almeirão
- 4 chuchus
- 7 folhas de ora-pro-nóbis
- 4 folhas pequenas de dente-de-leão
- 10 g de gengibre
Modo de preparo
- Bata as maçãs picadas com o pepino usando a cenoura como socador até formar uma papa.
- Adicione as folhas e o gengibre usando a mesma ou uma segunda cenoura. A cenoura deve ter comprimento que mantenha a mão afastada da hélice – crianças nunca devem tentar fazer.
- Se disponível um liquidificador tipo “vitamix”, não precisa usar a cenoura como socador.
- Abra um coador de voal em uma vasilha larga e despeje a papa formada.
- Coe com o coador usando técnica de ordenha e beba imediatamente pelo menos 200 ml do suco pronto.
Outras receitas do Dr. Gonzalez
Além do suco verde, o médico também oferece outras receitas saudáveis e saborosas que podem fazer parte da rotina alimentar. São opções práticas que ajudam a variar o cardápio sem abrir mão do bem-estar.
O guia Seleção de Favoritos, em parceria com o Pulsa, reúne 14 receitas de bebidas funcionais, organizadas em três grupos: energéticas (manhã), densas (lanche da tarde) e leves (noite). A curadoria baseou-se em mais de 22 mil reportagens do Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas. O e-book é gratuito.
