A Nestlé anunciou um novo ciclo de investimentos de R$ 7 bilhões para o Brasil até 2028, com cerca de R$ 1 bilhão destinado à modernização e ampliação de sua fábrica em Araras, interior de São Paulo. A unidade, inaugurada em 1921, foi a primeira da multinacional suíça no Brasil e na América Latina e é considerada uma das mais importantes do mundo para o negócio de cafés.
Centro de monitoramento com inteligência artificial
Em uma sala equipada com diversas telas que monitoram em tempo quase real o desempenho das 16 fábricas da Nestlé no Brasil, especialistas acompanham indicadores de segurança, manutenção, eficiência energética e qualidade. Esse centro de competências técnicas, localizado em Araras, permite que a empresa antecipe problemas antes que afetem a produção.
O sistema, desenvolvido internamente, cruza dados de segurança, manutenção, aderência a procedimentos, consumo energético e desempenho operacional, além de alertas gerados por modelos de inteligência artificial (IA). A empresa também passou a utilizar IA generativa para resumir eventos, identificar desvios e produzir relatórios automáticos em linguagem natural, enviados aos diretores das fábricas ao longo do dia.
“O próprio sistema identifica tendências, escreve o texto e envia para o time de direção da fábrica para que possamos agir antes que aconteça algum desvio de qualidade, performance ou eficiência”, explicou Gustavo Moura, gerente executivo de transformação digital da fábrica de Araras.
Transformação digital com foco em pessoas
Moura destacou que a estratégia de transformação digital da Nestlé vai além da tecnologia. “A transformação é feita por pessoas. A tecnologia vai ajudar, mas como um suporte”, afirmou. A estratégia se apoia em três pilares: pessoas, colaboração externa e foco no negócio. “Não adianta achar que vamos conseguir fazer toda essa transformação sozinhos. Ela vai ser feita em parceria com startups e centros de pesquisa e inovação”, completou.
Nos últimos anos, o aumento da digitalização elevou significativamente a quantidade de dados gerados pelas fábricas. A missão da equipe liderada por Moura é transformar essas informações em decisões operacionais, utilizando o centro de monitoramento para acompanhar praticamente em tempo real informações de todas as fábricas brasileiras.
Expansão da capacidade produtiva
A fábrica de Araras produz atualmente cerca de 28,5 mil toneladas de Nescafé por ano, além de Nescau, Nesquik, Nutren, produtos Puravida e achocolatados da linha profissional. Também fabrica todas as tampas e fundos de latas utilizados pela Nestlé no país. Com os investimentos, a capacidade de produção de café solúvel deve aumentar de 40 mil para 44 mil toneladas.
A expansão prevê uma nova torre de extração, processo cuja estrutura se mantém quase inalterada há mais de 60 anos, além da digitalização de processos e automação industrial. A expectativa é de um incremento de aproximadamente 10% na capacidade produtiva de café solúvel e, para 2026, um aumento de 27% nas exportações de café solúvel.
Importância estratégica do café
O negócio de cafés ganhou relevância dentro da estratégia global da Nestlé, sendo um dos quatro pilares prioritários, ao lado de PetCare, Saúde e Nutrição, e Alimentos e Snacks. O Brasil é o terceiro maior mercado da Nestlé no mundo e ocupa posição estratégica para a expansão da categoria.
Valeria Pardal, Business Executive Officer de Nescafé Brasil, afirmou que o negócio de cafés mais que dobrou de tamanho nos últimos cinco anos e que a empresa pretende continuar ampliando investimentos. “O Brasil é um mercado estratégico para a Nestlé. Temos liderado a transformação da categoria de cafés com uma abordagem que combina qualidade, inovação e sustentabilidade”, disse.
A fábrica de Araras exporta atualmente para aproximadamente 60 países e é uma das principais unidades de Nescafé do mundo, ao lado de Toluca, no México, e Girona, na Espanha. O complexo industrial ocupa uma área com cerca de 1,2 quilômetro de extensão e reúne três áreas produtivas.
