Marinho Raposo, conhecido como o sushiman dos famosos, construiu um império de eventos de sushi que atende celebridades como Neymar, Sabrina Sato e Eliana. Após encerrar o restaurante Naru na Vila Madalena em 2017, ele recomeçou do zero e hoje realiza mais de 8 mil eventos em oito anos e meio, com uma equipe de 30 colaboradores.
Da cozinha caseira ao estrelato
Marinho começou recebendo amigos em casa para noites de comida japonesa, contratando apenas um sushiman e cobrando o suficiente para cobrir despesas. O diferencial veio quando uniu sua experiência artística no meio sertanejo à culinária, criando mesas com design visual impactante. “A primeira mesa que eu fiz foi para o Luan Santana, ainda na época do restaurante. Foi ali que percebi que isso poderia dar certo”, revela Marinho.
Ingredientes e inovação
Ele desenvolveu recheios e molhos próprios, como caviar de mostarda, azeite trufado, raspas de limão-siciliano, geleia de pimenta defumada e geleia de gengibre, além de sashimis maçaricados na hora. Marinho não segue a culinária japonesa tradicional e cria combinações como salmão com geleia de cupuaçu. Ele estima que 80% dos brasileiros não consumiriam sushi “raiz” sem cream cheese.
O efeito Neymar
O grande impulso veio após um evento para Neymar. “Na terceira vez em que trabalhei para ele, o Neymar resolveu postar uma foto da mesa nos stories e eu fiquei em choque”, conta Marinho. A publicação gerou uma multidão em frente à sua cozinha na Barra Funda, com fãs achando que o jogador estava lá. Foram quatro dias respondendo a milhares de mensagens. O evento ocorreu em 2022 e a média mensal de eventos saltou de 100 para 140. “Fechei 2022 com 1.379 eventos, um recorde. Foi o equivalente a quatro eventos por dia”, afirma.
Clientes que marcaram
Além de Neymar, Marinho cita emoção ao atender Chitãozinho & Xororó, dupla que ouvia com o pai nas viagens de carro. “Atender também o Leonardo, na casa dele, foi muito marcante”, relata. Serginho Malandro e Xuxa também estão entre os clientes que o emocionaram.
Rotina intensa e sucesso digital
Marinho trabalha de segunda a segunda, sem folga, e faz questão de responder pessoalmente as mensagens do Japa do Marinho. O perfil no Instagram reúne mais de 215 mil seguidores. “Se você enviar uma mensagem para o Japa do Marinho, sou eu mesmo quem vai responder. Faço questão”, afirma.
