A 26ª edição do festival Comida di Buteco começa na sexta-feira (10) no Grande Recife, com 51 estabelecimentos participantes distribuídos em Recife, Olinda, Camaragibe e Jaboatão dos Guararapes. O evento segue até o dia 3 de maio e, neste ano, tem como tema 'verduras', que devem ser o ingrediente principal ou destaque nos petiscos.
Durante o concurso, o público e jurados vão eleger o 'melhor buteco da região'. A avaliação ocorre em duas etapas: na fase regional, os participantes são julgados com base em quatro critérios: petisco (70% da nota), atendimento, higiene e temperatura da bebida (10% cada). A pontuação é dividida igualmente entre público (50%) e jurados (50%).
Para votar, o público pode preencher cédulas disponíveis nos próprios bares e restaurantes. Os melhores colocados na etapa regional avançam para a fase nacional, onde disputam com estabelecimentos de todo o país.
Em 2025, a Casa de Déia Petiscos, em Jaboatão dos Guararapes, foi a campeã da etapa estadual. O vencedor da etapa nacional foi a Confraria do Fraga, em Belém. A lista completa dos pratos disponíveis em cada estabelecimento foi publicada no site do concurso.
