A 14ª edição do concurso Comida Di Buteco acontece em São Paulo até este domingo, 10 de maio. Ao todo, 157 bares na capital e na Região Metropolitana participam da disputa, que tem como tema nacional as verduras.
Criado no ano 2000 em Belo Horizonte, o concurso busca valorizar botecos familiares e a culinária de raiz. Desde então, expandiu-se para diversas regiões do país.
Nesta edição, os bares participantes criaram petiscos utilizando folhas, talos e flores comestíveis, explorando diferentes combinações e modos de preparo. O tema foi escolhido por São Paulo liderar a produção nacional desses alimentos.
A avaliação é feita pelo público e por jurados, com notas de 1 a 10 em quatro categorias: petisco, drink, higiene e atendimento. O concurso tem duas etapas: a primeira, regional, elege o campeão local; a segunda, com uma nova comissão de jurados, define o melhor boteco do Brasil, que será anunciado em julho durante uma festa em São Paulo.
