A União Europeia (UE) oficializou sua decisão de excluir o Brasil da lista de países que cumprem as regras do bloco contra o uso excessivo de antimicrobianos na pecuária. Com isso, o Brasil fica proibido de exportar carne para a UE a partir de 3 de setembro deste ano.
O que são antimicrobianos?
Os antimicrobianos são substâncias usadas para controlar microorganismos como bactérias, fungos, vírus e parasitas. A veterinária Silvana Gorniak, da USP, explica que, na criação animal, esses produtos têm quatro usos principais:
- Terapêutico: para tratar o bicho que apresentou algum sintoma;
- Preventivo: para evitar que a doença apareça;
- Metafilático: para conter um surto na criação;
- Promotor de crescimento: nesse caso, os antimicrobianos são incluídos na composição da ração para melhorar o desempenho animal.
Política de tolerância zero da UE
A UE já adota uma política de tolerância zero para o uso de antimicrobianos como promotores de crescimento. Um exemplo de substância usada para esse fim é a monensina, um dos aditivos mais usados em confinamentos bovinos.
"Por que existe essa discussão em relação ao uso dos antimicrobianos como promotor de desempenho? Eu uso uma dose muito mais baixa por um tempo muito prolongado. Essa dose muito mais baixa pode propiciar que parte dessas bactérias possam morrer, mas uma outra grande parte pode sobreviver, carregando genes de resistência", explica a veterinária.
"Existe uma frase que a gente sempre fala: o que não mata, fortalece. E aí cada vez mais fica mais difícil ter antimicrobianos que possam combater essa bactéria", completa Gorniak.
A decisão da UE impacta diretamente o setor pecuário brasileiro, que agora precisa se adequar às normas do bloco para retomar as exportações.
