O ator e apresentador Terry Crews, conhecido por seu papel em 'Todo Mundo Odeia o Chris' e atual comandante do reality 'A Batalha dos 100 Cozinheiros', revelou em entrevista ao Paladar que o açaí é seu ingrediente brasileiro favorito. Para ele, a comida é uma linguagem do amor, e a fruta amazônica ocupa um lugar especial em seu coração.
Descoberta do açaí em 2010
Terry Crews conheceu o açaí em 2010, antes de a fruta se tornar um fenômeno global. Na época, segundo o astro, quase ninguém nos Estados Unidos sabia pronunciar o nome da iguaria. Ele acredita que o Brasil possui uma riqueza de frutas ainda desconhecidas pelo público americano e expressou o desejo de atuar como promotor desses sabores.
Conexão afetiva com a culinária
Para Crews, a comida funciona como uma verdadeira linguagem do amor, capaz de contar histórias. Durante a entrevista, ele destacou a versatilidade do açaí, que pode ser usado em receitas doces e salgadas. O ator também compartilhou duas receitas: geleia de açaí, do restaurante Casa do Saulo, e panna cotta de açaí com granola caseira, do chef Victor Dimitrow.
Receitas com açaí
A geleia de açaí combina polpa da fruta com açúcar e é ideal como acompanhamento para frituras e peixes. Já a panna cotta, criada pelo chef Victor Dimitrow, do Petí Gastronomia, combina açaí com granola caseira e gel de guaraná. Ambas as receitas destacam a versatilidade da fruta brasileira.
