Os cafés certificados estão ganhando espaço no varejo brasileiro ao fortalecer a confiança dos consumidores. Uma pesquisa realizada pela Dino, plataforma de inteligência de mercado, revela que 78% dos consumidores preferem comprar cafés que possuem selos de certificação, como orgânico, Fair Trade ou Rainforest Alliance. Esse dado reflete uma tendência crescente de busca por produtos que garantam origem, qualidade e responsabilidade socioambiental.
Pesquisa da Dino revela preferência por selos de qualidade
O levantamento, conduzido com mais de 2 mil consumidores em todo o Brasil, aponta que a certificação é um fator decisivo na hora da compra. Segundo a Dino, 65% dos entrevistados afirmaram que pagariam mais por um café certificado, desde que o preço adicional não ultrapasse 20% do valor do produto convencional. A pesquisa também indica que a confiança no varejo aumenta quando os estabelecimentos oferecem informações claras sobre os selos.
“A certificação não é apenas um diferencial, mas uma garantia de que o produto segue padrões rigorosos de produção. Isso gera credibilidade tanto para o produtor quanto para o varejista”, afirma Carlos Mendes, analista de mercado da Dino.
Impacto no varejo e na cadeia produtiva
O crescimento da demanda por cafés certificados tem impulsionado mudanças no varejo. Grandes redes, como Pão de Açúcar e Carrefour, já ampliaram a oferta desses produtos em suas prateleiras. Pequenos cafés e lojas especializadas também se beneficiam, pois a certificação agrega valor e fideliza clientes.
Para os produtores, a certificação representa uma oportunidade de acesso a mercados mais lucrativos. De acordo com a Associação Brasileira de Café Especial (BSCA), o volume de café certificado exportado pelo Brasil cresceu 35% nos últimos dois anos. No mercado interno, a procura também aumenta, especialmente nas regiões Sul e Sudeste.
Selos mais valorizados pelos consumidores
Entre os selos mais reconhecidos, o Orgânico lidera com 52% das menções, seguido pelo Fair Trade (31%) e Rainforest Alliance (17%). A pesquisa da Dino mostra que consumidores associam esses selos a práticas sustentáveis, comércio justo e ausência de agrotóxicos. A transparência na cadeia produtiva é um dos principais motivos para a preferência.
“O consumidor moderno quer saber de onde vem o que consome. A certificação é uma ferramenta que conecta o campo à xícara, gerando confiança”, complementa Mendes.
Desafios para a expansão
Apesar do crescimento, a oferta de cafés certificados ainda enfrenta barreiras. O custo para obtenção dos selos pode ser alto para pequenos produtores, e a falta de informação sobre os significados das certificações ainda confunde parte dos consumidores. A Dino sugere que campanhas educativas e parcerias entre varejo e certificadoras podem ajudar a superar esses obstáculos.
Com a tendência de consumo consciente, a expectativa é que os cafés certificados continuem ganhando participação no mercado. A pesquisa conclui que a confiança gerada por esses selos não apenas fortalece o varejo, mas também contribui para um setor cafeeiro mais sustentável e ético.
