O Bar Galpão, localizado em Ipatinga, no Vale do Aço, conquistou o vice-campeonato nacional do Comida di Buteco 2026. O resultado foi anunciado na quarta-feira (8) em São Paulo, durante a etapa final da competição, que reúne representantes de diversas regiões do país. O título nacional ficou com o Hora Extra Bar Gourmet, do Rio de Janeiro, enquanto o terceiro lugar foi para o Casarão do Pastel, de Goiás.
Petisco vencedor: 'Asas Indomáveis'
O destaque do bar mineiro foi o petisco “Asas Indomáveis”, criado especialmente para o concurso. O prato é composto por meio da asa temperado com vinho de pêssego, servido com molho da casa e agrião, além de cobertura de creme de mandioca, catupiry, queijo e cebola crispy agridoce. A proposta inclui ainda uma coxinha de mexidão recheada com pernil e creme.
Experiência temática inspirada em filme
Além da receita, o estabelecimento apostou em uma experiência temática inspirada no filme “Ases Indomáveis”. A proposta envolveu a apresentação do prato, a ambientação do bar e a caracterização da equipe, o que contribuiu para a avaliação positiva do público e dos jurados.
Trajetória até o nacional
Para chegar à etapa nacional, o Bar Galpão venceu a fase regional e representou Minas Gerais na competição. O resultado reforça o histórico do estabelecimento no concurso, já que o bar acumula nove títulos regionais — número que, segundo o próprio concurso, é o maior já registrado no país.
Impacto e reconhecimento
Com o vice-campeonato, o bar consolida sua posição entre os principais nomes da gastronomia de boteco no Brasil e leva o nome de Ipatinga novamente ao cenário nacional. O concurso Comida di Buteco é conhecido por valorizar a culinária de boteco e revelar talentos gastronômicos de todo o Brasil.
