A passata de tomate da marca De Cecco foi eleita a melhor entre 15 concorrentes no teste cego promovido pelo Paladar Testou, do Estadão. O resultado foi divulgado em 23 de julho de 2026, após degustação realizada no Bar Sardosa, na Vila Madalena, em São Paulo.
Como foi o teste
As amostras foram compradas em grandes redes de supermercados da capital paulista nos dias anteriores ao teste. As marcas não foram avisadas previamente. Os especialistas provaram os produtos às cegas, alternando colheradas com água, e só descobriram os rótulos ao final.
O time de jurados foi formado por Alexandre Villela (chef do Bar Sardosa), Pedro Casarin (chef da Pizza do Quintal), Daniel de Souza Cunha (sous-chef do Grotta Cucina), Sílvia Percussi (chef e proprietária da Vinheria Percussi) e Marcelo Martino de Almeida (chef do Timo Cucina).
O pódio
Com cor natural e textura fluida, a passata De Cecco conquistou o primeiro lugar. Um dos jurados destacou o sabor marcado por um leve toque doce.
O segundo lugar ficou com a passata orgânica da marca Frentano, que se destacou pelo gostinho fresco e equilibrado e pela consistência fluida. A Uniagro completou o TOP 3, apresentando boa harmonia entre dulçor e acidez e textura agradável.
O que é passata de tomate
A passata é feita da polpa do tomate peneirada e pode ou não levar sal. Prática e versátil, é uma ótima aliada em receitas que pedem um molho mais liso e encorpado, como lasanhas e preparos com carne.
