O clima de Copa do Mundo vai ganhar sotaque argentino em Pinheiros. No próximo dia 16 de junho, o Clementina Bar de Vinhos (@clementina___sp) promove uma noite especial em parceria com o Cora (@cora.sp), restaurante que tem o chef argentino Pablo Inca (@pablo.inca) à frente da cozinha. A colaboração reúne um menu criado exclusivamente para a ocasião e uma seleção de vinhos argentinos servidos em taça e garrafa.
Experiência gastronômica para torcer
O encontro acontece no mesmo dia da partida entre Argentina e Argélia, cuja transmissão está prevista para as 22h e poderá ser acompanhada pelos clientes no bar. A proposta é transformar a torcida em uma experiência gastronômica que revisita referências afetivas da culinária argentina sob o olhar contemporâneo de Inca.
Menu especial
Entre os pratos preparados especialmente para a noite está a empanada de matambre, recheada com carne bovina (R$ 19). O cardápio inclui ainda a fugazzeta, tradicional pizza argentina recheada com queijo e cebola caramelizada (R$ 56), além da fainá com uvas assadas, diavoletti e sumac (R$ 58).
Clássicos do Cora também marcam presença no menu, como o atum com coalhada, tomate crocante e la-yu (R$ 85) e a torta basca de doce de leite acompanhada de sorvete de banana (R$ 42).
Seleção de vinhos argentinos
Para harmonizar, o Clementina selecionou rótulos argentinos que reforçam a proposta da noite. Entre os tintos, estarão disponíveis o Finca Sophenia 2 Para el Tango (R$ 169 a garrafa e R$ 42 a taça) e o Kung Fu (R$ 359 a garrafa e R$ 62 a taça).
Nos brancos, a carta traz o Otronia Rugientes 45 Corte de Blancas (R$ 469 a garrafa e R$ 78 a taça) e o This Is Not Another Lovely (R$ 169 a garrafa e R$ 42 a taça). A seleção contempla ainda os laranjas Miras Naranjo Patagônia (R$ 229 a garrafa e R$ 46 a taça) e Criolla Argentina (R$ 249 a garrafa e R$ 48 a taça), além dos rosés Turbio Pinkgiovese (R$ 199 a garrafa e R$ 44 a taça) e Rocamadre (R$ 299 a garrafa e R$ 52 a taça).
Programação para a Copa
Além da parceria com o Cora, o Clementina prepara uma programação especial para a Copa. Nos dias dos jogos do Brasil pela fase de grupos (13, 19 e 24 de junho), a casa transmite as partidas enquanto serve uma seleção de vinhos brasileiros em taça, destacando diferentes terroirs nacionais, da Serra Gaúcha à Amazônia.
Serviço
Clementina recebe Cora para noite argentina
16 de junho, a partir das 18h
Rua João Moura, 613, Pinheiros, São Paulo
Horário de funcionamento da casa: terça a sexta, das 18h à 0h; sábado, das 16h à 0h; domingo, das 14h às 20h
