O I Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas será realizado em agosto, em São Paulo, promovido pela ONU Turismo e o Ministério do Turismo do Brasil. O evento, inédito no continente, reunirá profissionais do setor para discutir o enoturismo como vetor de desenvolvimento econômico, social e cultural.
Programação e destaques
Entre as atrações, está o lançamento do Guia Adega de Rotas de Vinhos das Américas, que mapeará rotas e atrações enoturísticas de todo o continente. O guia tem como objetivo incentivar o turismo de vinhedos e a gastronomia regional, promovendo a integração entre países produtores.
O fórum contará com palestras, workshops e degustações, voltados a enólogos, sommeliers, empresários do setor hoteleiro e gastronômico, além de representantes de governos. Segundo a ONU Turismo, o enoturismo movimenta bilhões de dólares anualmente e tem potencial de crescimento na América Latina.
Impacto econômico e cultural
O evento busca fortalecer a imagem do Brasil como destino enoturístico, especialmente em regiões como a Serra Gaúcha e o Vale do São Francisco. A gastronomia das Américas também será tema central, com chefs renomados apresentando harmonizações típicas. Para o Ministério do Turismo, a iniciativa pode gerar novos negócios e empregos no setor.
As inscrições para profissionais já estão abertas no site oficial do evento. A expectativa é receber mais de 500 participantes de diversos países das Américas.
