Um estudo publicado na revista Clinical Gastroenterology and Hepatology revela que o consumo regular de café, com ou sem cafeína, está associado a um menor risco de doenças hepáticas crônicas, cirrose e câncer de fígado. A pesquisa acompanhou mais de 354 mil adultos do Reino Unido por 13 anos, destacando que os benefícios persistem mesmo com a adição de açúcar ou adoçantes.
Benefícios observados independentemente da cafeína
Os efeitos positivos foram observados tanto entre quem consome café com cafeína quanto descafeinado, indicando que os compostos bioativos, como polifenóis, podem ser os responsáveis pelos benefícios. O estudo também mostrou que o uso de açúcar ou adoçantes não anula o efeito protetor.
Impacto na saúde pública
Segundo os pesquisadores, a descoberta pode ter implicações importantes para a prevenção de doenças hepáticas, que afetam milhões de pessoas globalmente. O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e os resultados reforçam seu papel potencial na promoção da saúde do fígado.
